Die Weiterbildung im Gastgewerbe für alle Hotelberufe

"Wichtig ist, dass der Trend bei den Schülerzahlen nach oben geht – auch für das Schuljahr 2022", betonte Wiedemann. Weitere Werbemaßnahmen mit Plakaten und Videos seien geplant. Die Oberfranken-Stiftung habe dafür Fördermittel zugesagt.

Hotelfachschule in Pegnitz soll vorerst bleiben

Einigkeit habe auch darüber bestanden, Personal für die Branche in der Region auszubilden. Zur Hotelfachschule in Pegnitz gebe es Alternativen. Abschließend sprach er auch die finanziellen Lasten für die Gemeinden als Umlagezahler an. So in Wiesau, für Interessenten aus dem Fichtelgebirge leicht erreichbar. Nach den Worten des Landrats gebe es noch andere Schulen für Gastronomie und Hotellerie. Noch am Montag stimmte der Ausschuss für Kultur und Soziales gegen die Schließung, der Kreisausschuss aber dafür.

Studium in Armenien

• Die Fachschüler können sich in beiden Jahren je zwei Wochenstunden auf eine Tätigkeit in diesem angrenzenden Berufsfeld qualifizieren.
• Auch können die Schüler ihre Berufsschule fortan in Teilzeit besuchen und so ihrem Job weiter nachkommen, Einkommen beziehen und zu Hause wohnen.
• Denn die sinkenden Schülerzahlen haben massive Auswirkungen auf den Haushalt des Landkreises Bayreuth.
• Die Bayerische Verwaltungsschule ist seit 100 Jahren Bildungsdienstleister für den öffentlichen Dienst.
• Da Wohngemeinschaften auf dem freien Wohnungsmarkt eher unüblich sind, wird empfohlen einen Makler zu beauftragen und mit anderen Studierenden gemeinsam eine Wohnung zu mieten.

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Anteil der Schüler aus Kreis Bayreuth gering

Sollten keine weiteren Anmeldungen hinzukommen, würden im neuen Schuljahr in der Hotelfachschule mit Fachstufe 16 Schüler und bei der Berufsfachschule für Hotelmanagement mit Fachstufe 19 Schüler unterrichtet, rechnet das Landratsamt vor. Außerdem sollte durch eine Modifizierung des Lehrplanes im Rahmen der Hotelfachschule eine einjährige Ausbildung zum „Gastronomen“ angeboten werden mit der Möglichkeit, ein weiteres Jahr für die Qualifizierung zum Hotelbetriebswirt anzuhängen. Darüber hinaus wurde bei dem Gespräch vereinbart, dass die Hotelfachschule künftig nur noch alle zwei Jahre im Wechsel Hotelfachschule Pegnitz mit Bad Kissingen mit einer neuen Klasse beginnen solle. Das Ministeriums schlug deshalb die Umwandlung in eine drejährige Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement vor, mit der Zugangsvoraussetzung Mittlere Reife. Bei einem Gespräch mit dem Kultusministerium im Februar 2020 wurde deutlich, dass die Berufsfachschule für Hotelmanagement mit dem Abitur als Zugangsvoraussetzung keine Zukunft hat. Die Berufsfachschule zählt aktuell nur noch 24 Schüler (elf in der BFS 1 und 13 in der BFS 2).

Gerüchte, nach welchen die Hotelfachschule mit sinkenden Schülerzahlen zu kämpfen hat, dementiert Schulleiter Länger. Damit wolle man den Fachschülern und Absolventen ein schul- oder berufsbegleitendes Studium ermöglichen und den Berufsschulstandort Pegnitz weiterhin und vor allem nachhaltig attraktiv zu halten. Erst im Laufe des Monats wollen Landratsamt, Schulleiter und Hochschule ganz offiziell auch tiefer gehende Informationen verteilen. Denn einige Details, wie die Anrechenbarkeit von Studienleistungen in der neuen Kooperation zwischen Berufs- und Hochschule, sind noch zu klären.

Eine Lehrkraft, die 24 Wochenstunden unterrichtet, tritt Ende August 2021 in die Altersrente ein. Die Rede ist von einer Reduzierung um 36 Wochenstunden. Mit dem Wegfall der Eingangsklassen ändert sich auch die Personalplanung nicht unerheblich. Dies zumindest will der Ausschuss für Kultur und Soziales dem Kreisausschuss beziehungsweise dem Kreistag empfehlen.

Die berufliche Grundausbildung, die auf der Hotelberufsfachschule erworben wurde, kann ganz oder teilweise als 1. Diese einjährigen Berufsfachschulen bereiten durch fachtheoretischen und fachpraktischen Unterricht, ergänzt durch allgemeinbildende Fächer (z.B. Sprachen), auf die verschiedenen Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe vor. Du kannst an einer Hotelberufsfachschule praxisnah starten, an einer Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement fundiertes Wissen erwerben oder dich an einer Hotelfachschule oder Fachakademie weiter spezialisieren. Auf jeden Fall soll es in die Fachrichtung BWL gehen, gibt Christian Länger, Leiter der Hotelfachschule Pegnitz, auf Nachfrage Auskunft. Wer sich für Fremdsprachen interessiert, kann bis zu vier Sprachen vertieft erlernen.Ein dreistündiger Zusatzunterricht in den Fächern Naturwissenschaftliche Grundlagen und Mathematik ermöglicht an bayerischen Hotelfachschulen den Erwerb der allgemeinen Fachhochschulreife.

Davon befinden sich neun Schülerinnen und Schüler in der dreijährigen Berufsfachschule und insgesamt 13 Schülerinnen und Schüler in der zweijährigen Berufsfachschule. Die Berufsfachschule besuchen derzeit insgesamt 22 Schülerinnen und Schüler. Um diesem Rückgang etwas entgegenzuwirken, wurde die dreijährige Berufsfachschule für Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement eingeführt. Gründe dafür liegen zum einen im schulischen Bereich durch den Wegfall der Halbjahresklassen bei der Hotelfachschule und die Aufnahme im Wechsel mit der Hotelfachschule in Bad Kissingen.